2022/11/17

本日（木）のメニューです

今日は「ボジョレーヌーヴォー解禁の日」です。
ボジョレーヌーヴォー（Beaujolais nouveau）とは、フランス・ブルゴーニュー地方の南部の丘陵地帯、ボジョレー地方で作られる赤ワインの新酒のことです。
その年にとれたブドウで作られ、その年の内に瓶詰めされ、その年の11月第3木曜日0時に一般への販売が解禁されます。
当初、解禁日は11月15日でしたが、この日が土日にあたるとワイン運搬業者が休みになってしまうため、1985年（昭和60年）より11月第3木曜日に改定されました。解禁日は、早出し競争による品質低下を防ぐために設けられたものであります。日本は時差の関係から、世界の先進国の中で最も早く解禁の時を迎えます。24時間営業のスーパーマーケットやレストラン、バーなどでは、イベントも兼ねて当日午前0時になった瞬間に販売を始めるところもあります。

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